バーベキュー鉄板の選び方とおすすめ5選!1枚でいろいろ使える!歪みに強く長く使える!

アウトドア

バーベキュー鉄板は肉や魚介、焼きそば、お好み焼きなどを美味しく焼けるアイテムです。
蓄熱性に優れているので、熱を均一伝えることができ、食材を美味しく焼くことができます!
耐久性に優れており、外でのバーベキューはもちろん、自宅でも使える点もポイントです。
そこで、バーベキュー鉄板の選び方とおすすめ5選を解説します。

 

この記事はこんな人におすすめです!

バーベキュー鉄板のおすすめは?

バーベキュー鉄板の選び方は?

 

・バーベキュー鉄板のメリット
・バーベキュー鉄板の選び方
・バーベキュー鉄板のおすすめ5選

上記3点から解説します。

 

hatta
hatta

バーベキュー鉄板の選び方とおすすめ5選を解説します!
これを読めばバーベキュー鉄板で迷うことはもうありません!

 

 

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バーベキュー鉄板のメリット

  • 蓄熱性が高い
  • さまざまな炒め物ができる
  • 熱源を選ばない
  • メンテナンス次第で半永久的に使用することができる

バーベキュー鉄板の最大のメリットは蓄熱性にあります。
熱を均一に安定した状態で鉄板全体に伝えるので、調理しやすく、美味しく仕上がるのが大きなメリットです。
肉類や海鮮のグリルはもちろん、焼きそばやお好み焼き、さまざまな炒め物などは鉄板の実力が発揮されます。
鉄板は熱による反りや歪みにも強く、手入れも簡単です。
焦げ付いても鉄ヘラでガシガシ擦って落とせます。
使用後の手入れと管理をしっかりとやっていれば、半永久的に使用可能です。

 

網との違い

炭火の場合、網焼きは遠赤外線効果で身をふっくらと焼き上げ、したたり落ちる脂の煙での燻煙効果で香ばしさが加わり、美味しい料理ができます。
しかし、炭火は火加減の調節が難しく、表面は焦げているのに中は生だったり、ちょっと油断したら丸焦げになってしまったりと、失敗しがちです。

一方、鉄板は炭火や薪、ガスなど熱源を選ばず使えるほか、蓄熱効果により簡単に調理が可能です。
しかも、失敗が少なく、おいしく料理が仕上がります。
また、網に比べて厚手の鉄板は熱による反りや歪みに強いのもメリットです。

しかし、網に比べて価格が高く、重いというデメリットもあります。
それでも、鉄板料理のレパートリーの幅広さと美味しさを考えると魅力的と言えます。

 

hatta
hatta

バーベキュー鉄板は蓄熱性が高く、美味しく仕上がるのが大きなメリットです!
また、手入れをしっかりすれば、半永久的に使用することができるのもポインです!

 

 

バーベキュー鉄板の選び方

厚さを確認

バーベキュー鉄板を選ぶ際に特に注意すべきは厚さです。
鉄板は厚いほど美味しく焼けると言われています
逆に薄すぎる鉄板は熱ムラが起こりやすく、高温の熱による反りや歪みが生じやすいのでおすすめしません。

ステーキ店やお好み焼き店など、プロ仕様の厚さ6mmの鉄板は確かにおいしく焼けますが、重さがあり持ち運びが大変です。
そこで、おすすめは2.5~4.5mmの厚さです。
おいしく焼けて持ち運びの負担も比較的少なくバランスが取れています

 

形状を確認

1枚の鉄板そのものというシンプルなタイプや、主に焼肉用として鉄板に穴があいるタイプなどがあります。
穴が開いているタイプは余分な脂を落とし炭火の香りも楽しめます。
また、フチが高くなっており、焼きそばなどを作る際に食材が落ちないようになっているタイプもあります。
さまざまな形状があるので何を焼くかによって最適なタイプを選んでください

 

サイズを確認

サイズは使用人数、グリルの大きさに合わせて選びましょう
大き目のグリルなら鉄板と網を半分ずつ分けて鉄板焼きと炭火網焼きの両方を楽しむこともできます。

 

hatta
hatta

「厚さ」「形状」「サイズ」の3点がバーベキュー鉄板を選ぶ際に重要なポイントです!

 

 

バーベキュー鉄板のおすすめ5選

上記でバーベキュー鉄板の選び方を解説したのですが、実際のところたくさんある中から探すの面倒ですよね?
安心してください!バーベキューには誰よりもこだわりが強い筆者が「The Anser」を提示します!
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筆者が実際に使用している厳選したバーベキュー鉄板を5つ紹介します!

 

Coleman クラシックアイアングリドル

Coleman クラシックアイアングリドル」は人気ブランド・コールマンのバーベキュー鉄板です。
同ブランド製品の「413Hパワーハウスツーバーナー」にジャストサイズのアイテムです。
蓄熱性に優れ、素早くうま味を閉じ込めておいしく焼き上げます。

本モデルは肉の脂を落として焼ける波型の面と、焼きそばやお好み焼きなどが作れるフラットな面のリバーシブル式です。
料理の幅がグッと広がります。
アウトドアで鉄板料理を始めたいという初心者にもおすすめのモデルです。

 

・厚さ:2.5cm
・形状:波型、フラット(リバーシブル使用)
・サイズ:W51×D26.5×H2.5cm

 


 

snow peak グリルプレート黒皮鉄板

snow peak グリルプレート黒皮鉄板」は高品質アウトドアギアで知られるスノーピークのグリルプレートです。
サビに強く油がよく馴染む黒皮鉄板製で3~4人でちょうどよいサイズです。
ステーキや焼肉はもちろん、焼きそばや焼うどんなどの炒め物まで、本格鉄板焼きが存分に楽しめます。

スノーピークのグリル台のほかにも、コールマンのツーバーナーにもピッタリのサイズです。
使って納得のおすすめバーベキュー鉄板です。

 

・厚さ:3.5cm
・形状:フラット
・サイズ:W50×D33×H3.5cm

 


 

LODGE ダブルリバーシブルグリドル LDP3

LODGE ダブルリバーシブルグリドル LDP3」は世界トップクラスの鋳鉄技術を誇る「ロッジ」のバーベキュー鉄板です。
フラット面と波型面のリバーシブルタイプです。
焼きそばや炒め物などはフラット面で、ステーキや焼肉は波型面で焼くことで余分な脂が落ちておいしく焼けます。
熱をゆっくりじっくりと伝える鋳鉄製なのでおいしく焼けて冷めにくいのが特長です。

 

・厚さ:1.3cm
・形状:波型、フラット(リバーシブル使用)
・サイズ:W42.5×D24.1×H1.3cm

 


 

JetSlow 冒険用品 ヨコザワテッパン 袋付

JetSlow 冒険用品 ヨコザワテッパン 袋付」は厚さ5mmのA5サイズで重さは約1kg鉄板です。
一見小さく見えますが1~5人まで対応可能です。
手持ちのガスストーブにセットするだけで簡単に手早く、しかも本格鉄板料理が楽しめます。
厚い鉄板に熱が蓄えられ、均一に優しく焼き上げるので食材のおいしさが際立つ仕組みです。
ツーリングや釣行などのソロ・キャンプにもおすすめのバーベキュー鉄板です。

 

・厚さ:4.5cm
・形状:フラット
・サイズ:W20×D150×H4.5cm

 


 

ゼオール 極厚バーベキュー鉄板

ゼオール 極厚バーベキュー鉄板」は鉄板の厚さ4.5mmと優れた蓄熱性能を発揮するグリルプレートです。
しかも、半分が網焼きに対応しており、鉄板焼きと網焼きが両方楽しめます。
網焼きで肉類・海鮮・野菜を焼きつつ、鉄板で焼きそばやお好み焼きなどを同時に調理も本モデルなら可能です。

大人数でのバーベキューにも対応できる特大サイズですが、もう少し小さなファミリー向けまでサイズは各種揃っています。
バラエティに富んだ料理が楽しめるおすすめモデルです。

 

・厚さ:3.5cm
・形状:フラット、網焼き
・サイズ:W93×D58×H3.5cm

 


 

 

hatta
hatta

上記5点が実際に筆者が使用しているバーベキュー鉄板です!
バーベキュー鉄板は1つあると肉や海鮮などを美味しく焼くことができます!

 

 

バーベキュー鉄板はバーベキューをさらに楽しくする!

以上がバーベキュー鉄板の選び方とおすすめ5選の解説でした。
バーベキュー鉄板は蓄熱性に優れているので、熱を均一伝えることができ、食材を美味しく焼くことができます!
バーベキューは鉄板をメインにすると料理のレベルがグッと上げることができます!
肉や海鮮から焼きそば、お好み焼きなど1枚で調理することができるのもポイントです!
バーベキュー鉄板はバーベキューをさらに楽しくすること間違いなしのアイテムです!
是非、お気に入りのモデルを選んでみてください。

 

hatta
hatta

バーベキュー鉄板は1枚あればほとんどのものが調理することができるアイテムです!
耐久性に優れており、メンテナンスをすれば半永久的に使用することができます!

 

 

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